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京城小吃十三绝

发布:2009-8-8 3:15:37  来源:北京网  编辑:MJ


蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼


 

    豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

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