您所在的位置::首都人网 > > 文化 > 百年字号

吴肇祥茶庄

发布:2009-10-1 10:38:47  来源:首都人  编辑:watt

    吴肇祥茶庄位于地安门桥北路东,是安徽歙县人吴肇祥在清光绪年间开办的。安徽歙县是我国著名的茶乡,在清代和民国年间,安徽歙县人在北京经营茶叶生意的很多,其中吴姓算个大户。如当年前门外大栅栏里的吴德泰,崇文门外大街的吴鼎裕,北新桥的吴裕泰,宣武门内大街的吴恒瑞,灯市口的吴瑞春等都是他们同族人。吴肇祥茶庄即是这些吴姓茶庄中的著名大户。
    吴肇祥茶庄所以能够经营发展起来,这和吴肇祥本人经营有方有关系。据吴肇祥茶庄店中职工介绍,吴肇祥茶庄为了降低茶叶成本和经营出自己的特色,自己派人去南方办货。在汉口、安徽、杭州和福建都有人在该地“坐庄”,就是在该地设办事处,收购茶叶或用茉莉花薰制茶叶。吴肇祥茶庄这样从南方采运回来的茶叶,不仅成本低,而且质量好,进货便宜。所以,吴肇祥茶庄的门市销售自然比别家就便宜。茶叶薰制、拼配,加工细,多放茉莉薰。茶叶泡后颜色呈淡黄,味道浓香并且持久,因此,顾客多,买卖十分兴隆。
    吴肇祥茶庄在光绪末年时,曾交上了清皇宫的买卖,每年卖给清宫内各种茶叶约一千多斤,很受清宫的欢迎。吴肇祥茶庄因此店名大振,生意越作越兴隆。过去,吴肇祥茶庄的顾客,大多数是旗人。旗人讲究喝茶,要做旗人的买卖不容易,但,有许多旗人都是吴肇祥茶庄的常客,别家的茶叶不买,非买吴肇祥的不可。因为他们喝别家的茶叶不是味不好,就是颜色不正。这与吴肇祥会作生意有关。他对店中伙友说,薰制茶叶不能图省钱,偷工减料。如薰花茶用的茉莉花,价钱高,薰制出的茶叶味好;用白玉兰花薰茶,价钱低,但薰制的茶叶味道远不如用茉莉花薰制出的味道香。吴肇祥茶庄绝不以次顶好,绝不用白玉兰花替代茉莉花。由此,吴肇祥茶庄的买卖经久不衰。
    解放后,虽然吴肇祥茶庄已不自薰茶叶了,但其热情招待顾客的老店作风并未改。 

更多

相关资讯

赞助商推广链接
Copyright © 2009-2013 Shouduren.Com All rights reserved.