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有没有那种料可以把肉做出跟韩国泡菜的风味?

悬赏:10 - 已解决
[tag]风味,做出,没有[/tag]有没有那种料可以把肉做出跟韩国泡菜的风味?
分享/转发 提问者:期待美好生活 时间:2009-11-12 1:24

网友回复

你说的是泡菜锅吗?!你问的有点儿奇怪呢~
如果是有肉的那种泡菜锅,那做法如下:
材料:韩国泡菜100g,猪肉片200g主配料:香菇或蘑菇3-4朵,鸡蛋1个,大葱1根或韭菜一把,豆腐1块,粉丝1小包副配料:蒜2瓣,红辣椒粉1匙,芝麻油1大匙,胡椒粉少少,酱油1大匙,鸡汤3杯做法:1、粉丝用温水浸泡15分钟变软后切段。2、泡菜轻轻汲取一部分汁,切成5cm左右的段。3、香菇或蘑菇视大小切块。4、大葱或韭菜也切成5cm左右的段,豆腐切块,蒜捣烂成泥。5、油锅烧热后放入芝麻油,加蒜泥、红辣椒粉、胡椒粉炒香。放入泡菜翻炒透。再加入猪肉片同炒至肉变色后加入鸡汤。6、鸡汤烧开后,把剩下的材料放入锅里用大火烧开。捞取浮沫,加酱油再煮5分钟打上蛋即成。小贴士:泡菜是韩国传统食品的代表。 韩国泡菜的做法是以上好的白菜作原料,混合辣椒大蒜等佐料,再进行发酵。韩国泡菜“Kimchi”(金渍)这个名称,已是国际通用名,是世界性的产品。
回答者:123.117.58.*  时间:2009-11-24 2:30
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